Il Gutturium

Se la produzione vinicola piacentina è oggi concentrata prevalentemente nelle zone collinari, diversi documenti conservati nella Libreria Civica di Cremona e negli Archivi di Stato di Cremona e Milano attestano come la coltivazione della vite e la produzione di vino fossero, almeno fino alla fine del Medioevo, diffuse anche nei territori attorno a Castelvetro.

È proprio in questa zona, a Castevetro piacentino sulla sponda piacentina del Po, che nel 1878 fu rinvenuto un calice d’argento di epoca romana, il Gutturnium da cui deriva il nome del più celebre vino piacentino.