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Descrizione

Vino DOC dei Colli Piacentini ottenuto con uve 100% Bonarda provenienti da vigneti con resa limitata.

Vinificazione

Vinificazione “in rosso”, con breve periodo di macerazione delle bucce nel mosto; prima fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Leggera presa di spuma in autoclave: questa seconda fase della lavorazione viene ripetuta più volte nel corso dell’anno per ogni singola partita così da assicurare il mantenimento dei profumi caratteristici.

Caratteristiche organolettiche

Vitigno: Bonarda 100%.
Aspetto: colore rosso porpora.
Profumo: sentore di mora e viola.
Sapore: secco, morbido con sentori di frutta rossa, per la precisione frutti di bosco.
Temperatura di Servizio: 16 °C, ideale sui primi piatti saporiti e carni bianche.

Categoria

Linea i Poderi, Vino Rosso, Vino Frizzante, Bonarda

Prezzo a cartone 6 bottiglie € 30,01 consegna vostro domicilio

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