Descrizione
Uve Barbera 55% e Bonarda 45% provenienti dalla più antica e vocata zona di produzione dei colli piacentini (200-250 m.s.m.) da vigneti con bassa resa.
Vinificazione
Vinificazione “in rosso” a temperatura controllata in tini di acciaio inox. Leggera rifermentazione in autoclave: l’operazione è ripetuta più volte all’anno per assicurare freschezza e fragranza.
Caratteristiche organolettiche
Vitigno: Barbera e Bonarda
Aspetto: colore rosso rubino.
Profumo: intenso, persistente, con sentori di lampone, uva matura e mora.
Categoria
Linea i Poderi, Vino Rosso, Vino Frizzante, Gutturnio
