Descrizione
La Bonarda, nome locale della Croatina, era già coltivata nel XII secolo dell’Era Cristiana. Nella versione amabile è ottima anche con i dessert.
Vinificazione
Vinificato “in rosso” a temperatura controllata; la vivacità è frutto di fermentazione naturale in autoclave.
Caratteristiche organolettiche
Vitigno: Bonarda 100%.
Aspetto: spuma rossa; colore rubino intenso.
Profumo: fruttato, tipica fragranza di mora, intenso e persistente.
Sapore: morbido, pieno secco.
Temperatura di servizio: 14 °C, ottimo con primi piatti, carni bianche, salumi cotti, formaggi di media stagionatura.
Categoria
Linea i Fiori, Vino Rosso, Vino Frizzante, Bonarda
